斩拌机在动力的驱动下，甩干滚筒高速旋转，在离心力作用斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，可将食品切粒、切碎、切细、切泥、乳化作用， 5分钟可将肉斩为肉靡斩拌机转速高，每分钟转速为1444-3600，可将

台湾鲜肉肉片机用途：n 能将各种鲜肉一次切成片n 适用于餐饮或肉类加工企业，尤其适用于学校食堂和超市适用。刀具可拆卸，清洗方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀具就可以实现，一

台湾熟肉切片机适用范围：用途：可将熟的叉烧肉、腊肉、羊内脏、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切片状或二次切成条状。适合肉联厂、餐饮中央厨房、学校机关单位食堂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。

台湾鲜肉切丁机用途：能将-3到4摄氏度的冻肉一次性切成肉丁（条）。产品特性：n ZW-350型切肉丁机结构紧凑，机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用单刃切割。n 能将产品中心温度为-3－4摄示

台湾单轴拌馅机用于混合粉状或湿性物料使不同比例主辅料混合均匀本机与物料接触处采用不锈钢制造桨叶与桶身间隙小，混合无死角搅料轴两端设有密封装置，能防止物料外泻正反转设计，定时控制，配有移动轮脚，清洗方便

   全自动真空滚揉机可在真空状态下对肉块进行滚揉按摩，使肉块得到充分腌制，大大提高出品率，还可以使加工出来的肉有好的口感。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及

滚揉机任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0~3℃。原理：滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、

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